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红烧牛肉,双椒爆脆肚,双色剁椒鱼头,叉烧肉的做法_

时间:2020-08-04 03:14来源:未知 作者:admin 点击:

红烧牛肉

原料:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。

做法:

1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。

2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。

3、再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。

双椒爆脆肚

用料:猪肚;青红椒;葱段;生姜;醋;食用碱;料酒;郫县豆瓣酱;香辣豆豉酱;老抽;生抽;盐;

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